Uppdrag och tjänster

ANLITA HUSMOR LISA
Husmor Lisa är husmorskock och odlar & skapar mat efter vad säsongen ger. Jag har ett unikt restaurangkök hemma i bostaden vid vattnet på Resarö i Stockholms skärgård. Här öppnar jag också hemmet vid utvalda tillfällen för restaurang hemma i mitt vardasgsrum. Det går att lägga till med båt hos oss och som företag eller grupp kan ni hyra mitt kök för utbildningar och work-shops kring mat & odling. Alla råvaror hämtar jag från bönder i trakten eller från egna odlingar.

Ni kan anlita mig för matreportage, recept samt mat & dryckesprovningar. Jag kan också föreläsa om mattrender, ordna work-shops i mitt hem och hålla kurser.


Mer information om min matverksamhet finner du på www.husmorlisa.se

HUSMOR LISA KAN ANLITAS FÖR:

Matreportage
Husmor Lisa är officiell matbloggare för Årets kock:
http://husmorlisa.blogspot.com/2012/01/husmor-lisa-ar-officiell-matbloggare.html

Här lagar jag Klas Lindbergs vinnarrätt:
http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3334152782618749875#editor/target=post;postID=2332282044555302794

Husmor Lisa har en spalt under avdelningen Smått & Gott i tidningen Isabellas:
http://www.husmorlisa.blogspot.com/2012/02/husmor-lisas-har-egen-spalt-i-tidningen.html

Föredrag
Några teman:
- mattrender (baserat på en egen trendundersökning) 
- spännande mat- och vinkombinationer
- följ säsongen i köket
- köksodling och gammaldags svenska inläggningsmetoder
- laga vardagsmat från grunden med näringsvärdet kvar 
- laga ett gammaldags julbord från grunden

Matlagninsevent
En uppskattad mat- och vinprovning:
http://www.husmorlisa.blogspot.com/2012/01/bilder-fran-mat-och-vinprovning.html

Spanska charkuterier, squashpengar och rostad paprika till pinot noir
Manchego och tomattärningar
Långkokt balsamicokokt högrev och en St Emillion 


Cateringuppdrag
Några exempel på uppdrag:

Lyxig plockmat för mingel med champagne:
Crostini med gåslever, rominlagda fikon och Lisas hemodlade cornichons
Löjrom på dilliga potatispengar











Studentbuffé med hemodlade och 100% ekologiska ingredienser:












Skapa recept
Husmor Lisa skapar recept till olika kaffesorter för Löfbergs Lila:
http://www.husmorlisa.blogspot.com/2012/02/kaffe-innehaller-nastan-dubbelt-sa.html


Annonsera på bloggen
Kontakta mig för förslag
lisa@husmorlisa.se
+46 70 200 94 14

Adress: Ytterbyuddsvägen 29
185 94 VAXHOLM


1 kommentar:

Lotta Boström sa...

Hittade ingen email till Dig så jag skriver här istället.

Du var och praktiserade hos Fredrik Lagerberg på Görvälns Slott 2012. Där nämndes en kokbok som han använt sedan lång tid tillbaka. Vad heter den? Kan man köpa den någonstans?

Med vänlig hälsning
Lotta B.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Leta i den här bloggen