MORMORS MORS SILL

Sill är rena hälsopillret skriver Chalmersforskare! Omega 3 i massor. http://www.nyteknik.se/nyheter/innovation/forskning_utveckling/article371153.ece

Lägg in sillen, det tar verkligen inte mycket tid och det blir SÅ stor skillnad. Alla krämiga såser du kan komma på går att kombinera med den nya 5-minuterssillen om du vill fixa i sista minuten. Här är också MORMORs mors härliga recept på inlagd sill som går i släkten - men gör den minst 4 dagar i förväg annars blir det inte lika gott.

MORMORS MORS inlagda sill
1 burk inläggningssill
1 rödlök
15 krydpepparkorn
2,5 del socker
1 dl ättikssprit
2 dl vatten

* koka upp vatten, socker och ättika
* låt svalna
* Skölj sillen (ha handskar, du luktar annars och skölj ur burkarna väl och lägg i metallåtervinningen!)
* Skär den i lagom bitar
* Skär löken i avlånga stänger
* Varva kryddpeppar, sill och lök i en stor glasburk med tättförslutande lock (finns på ICA och COOP)
* Häll på lag, låt stå 4 dagar minst
* Vid servering: lägg upp på glasfat och skär färsk lök samt stött kryddpeppar i massor över!
_