Lisa lagar billigt svenskodlat julbord i P4Extra
Jag brassar mat i radio Bistra tider? Behöver ni spara på årets julbordsbudget? Idag tipsar och lagar jag ett budget-julbord i P4Extra. Jag är inte av åsikten att ett billigare julbord måste vara sämre. Julbordet är ju lite av en Husmor Lisa-specialitet och i år har jag serverat många sillar, kalvsyltor och kakor till glada gäster. Själva julbordet i sig är egentligen ett spar-projekt där man tog tillvara på det mesta som blev över under året och såg till att bevara med naturliga metoder. Hela julbordet är ju en stor konserveringshistoria! Mina principer för ett billigare julbord är: 1. MINDRE PORTIONER I LÖSVIKT av finare rätter på bra råvaror för att slippa slänga - och dessutom undvika onödiga plastförpackningar. 2. MINDRE & BÄTTRE PROTEIN och DRYGA ut. Ät mindre fina proteiner på djur som mått bra. Dryga ut med rätter på de billiga råvarorna: ÄGG, ROTSAKER, ÄPPLE, KÅL, LÖK och RIS . Alla de här finns ju svenska även till jul. 3. CIRKULÄRT Återanvänd allt du kan, fond, överbliv